{"title":"堀口珈琲コラボレーションプロジェクト | プロダクツ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/banner2_pc_0ef49ebc-8b6e-480d-ab26-e2c87f97bc8d_1024x1024.jpg?v=1726566875\" style=\"margin-right: auto; margin-bottom: 16px; margin-left: auto; float: none; display: block;\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"2020-horiguch-coedo-worka","title":"《2020年発売》【堀口珈琲×COEDO】『織香-Worka-』","description":"\u003cp\u003eコラボレーションがスタートした2018 年当初より、「これまでのイメージを覆すような、コーヒーの多様性を感じられるコーヒービールづくり」をコンセプトに、両社の職人（ブルワーとロースター）がクラフトマンシップを発揮し合い、ベースビールとコーヒー豆の選定を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年は、昨年までの「澄虎 -Sumatera-（ すまとら）」とは別の味わいにしようと、改めてお互いの製造現場で互いのものづくりを深く理解することから始め、一からコーヒー豆やビールスタイルを選び直しました。今回はエチオピア「ウォルカ・ハロハディ」シティローストの豆を焙煎して供給。それをコエドブルワリーで醸造した「アルト」スタイルのビールに漬け込みました。完成したコーヒービールは従来の黒ビールをベースとしたコーヒーポーターやコーヒースタウトの味わいとは明確に異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「織香（うぉるか）」という名のとおり、ベースビールの「アルト」の中にコーヒーの華やかな香りと果実のような風味が織り重なる、繊細かつ重層的な味わいに仕上がりました。秋から冬にかけて季節が少しずつ移りゆく中で、じっくり味わいながらお楽しみいただけるビールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●ビアスタイルのアルトとは：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビールとしての飲みごたえとコーヒーとの調和をより重視してドイツの伝統的なスタイルである「アルト」を選びました。麦芽（モルト）は定番のピルスナーモルトにミュンヘンモルトとカラメルモルトを加え、すっきりとした飲み口の中に甘みとコクをプラスし、コーヒーとの親和性を高めました。さらには、ホップの量、投入タイミングを調整してホップ由来の香りや苦味を控えめにすることにより、コーヒー由来の華やかな香りと果実感を楽しむことができるよう工夫が凝らされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●コーヒー豆・エチオピア「ウォルカ・ハロハディ」シティローストとは：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のビール名「織香-Worka- (ウォルカ)」もこれにちなんでいます。数あるコーヒーの中から、ビールと調和しつつも特徴的な香味を有することを条件に絞り込みました。エチオピアの西南部にあるイルガチェフェからさらに南東に下ったところにある「ウォルカ」エリア。その中にある「ウォルカ ウォッシングステーション（加工場）」にはいくつかの近隣集落からコーヒーチェリーが持ち込まれます。その中でも特に高品質なコーヒーが育つ環境にあるハロハディ集落のコーヒー「ウォルカ・ハロハディ」に決定しました。シティローストのコクと甘みの中に、華やかな香りと果実感のある余韻がいつまでも続きます。昨年、実際にハロハディ集落を訪れた堀口珈琲の生豆バイヤーも太鼓判を押す、素晴らしい品質のコーヒーです。\u003c\/p\u003e","brand":"coedobrewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43270351061249,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/worka_bottle_with_beer_s.jpg?v=1704703812"},{"product_id":"horiguchi-coedo-2021","title":"《2021年発売》【HORIGUCHI × COEDO】『織香-Worka-』","description":"\u003cp\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第4弾！―――\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに、堀口珈琲さんとのコラボレーションが2018年よりスタートしました。\u003cbr\u003e　両社の職人、ロースターとブルワーが、クラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し、毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズで、過去にはヨーロッパ最大級のビアコンぺティション受賞の銘柄なども生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　今年は、新作となる『黒艶-Kokuen-』と、昨年発表しご好評いただいた『織香-Worka-』の2種類を同時発売となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　本セットは『織香-Worka-』単品になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＞『織香-Worka-』\u003cbr\u003e使用するコーヒー豆はエチオピア「ウォルカ　ウレインチニーチャ　ウォッシュト シティロースト」で、ベースとなるビールは「アルト」スタイルです。「織香」という名のとおり、ビールの中にコーヒーの華やかな香りと果実のような風味が織り重なる、繊細かつ重層的な味わいです。秋から冬にかけて季節が少しずつ移りゆく中で、じっくり味わいながらお楽しみいただけるコーヒーエールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★堀口珈琲 コラボレーション特設ページ\u003cbr\u003e\u003ca title=\"「コーヒー×ビール」コラボレーション企画第４弾\" href=\"https:\/\/kohikobo.com\/html\/page120.html\"\u003ehttps:\/\/kohikobo.com\/html\/page120.html\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"coedobrewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43270371541249,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/worka_bottle_with_beer_s_57246347-4a92-447e-a6c7-3b2b429ab601.jpg?v=1704703855"},{"product_id":"2021年発売-horiguchi-coedo-黒艶-kokuen","title":"《2021年発売》【HORIGUCHI × COEDO】『黒艶-Kokuen-』","description":"\u003cp\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第4弾！―――\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに、堀口珈琲さんとのコラボレーションが2018年よりスタートしました。\u003cbr\u003e　両社の職人、ロースターとブルワーが、クラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し、毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズで、過去にはヨーロッパ最大級のビアコンぺティション受賞の銘柄なども生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　今年は、新作となる『黒艶-Kokuen-』と、昨年発表しご好評いただいた『織香-Worka-』の2種類を同時発売となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　本セットは『黒艶-Kokuen-』単品になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＞『黒艶-Kokuen-』について\u003cbr\u003e使用するコーヒー豆はエチオピア「ウォルカ アダメ・マゾリョ ナチュラル フレンチロースト」。堀口珈琲が焙煎し、コエドブルワリーが醸造した「シュバルツ」スタイルのビールに漬け込みました。コーヒーとモルト（麦芽）のそれぞれの柔らかなロースト感と、なめらかで濃厚なコクと甘味のなかに、コーヒーの果実感が綺麗に溶け込んでいます。余韻は長く続き、見た目は黒ビールでありながらも、華やかで上品なコーヒーラガーに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★堀口珈琲 コラボレーション特設ページ\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kohikobo.com\/html\/page120.html\" target=\"_blank\" title=\"「コーヒー×ビール」コラボレーション企画第４弾\" rel=\"noopener\"\u003ehttps:\/\/kohikobo.com\/html\/page120.html\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"coedobrewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43270372655361,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/kokuen_bottle_with_beer_s.jpg?v=1704703880"},{"product_id":"horiguchi-coedo-kureoto","title":"《2022年発売》【HORIGUCHI × COEDO】『暮音-Kureoto-』","description":"\u003cp\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第5弾！―――\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e　「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに2018年よりスタートした、堀口珈琲さんとのコラボレーション。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e　両社の職人、ロースターとブルワーがクラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e過去にはヨーロッパ最大級のビアコンぺティション（ヨーロピアンビアスター）受賞の銘柄も生まれています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e今年のコラボレーションは、今回と10月の2回にわたって展開します。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e10月発売の商品もお楽しみに！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e＞「暮音-Kureoto-」について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e液色が淡く飲み口もライトで、「夏の夕暮れ時」の最初の一杯として最適です。柑橘やベリーなどの果実感が感じられるエチオピア「【ウォルカ】クレイウォット ナチュラル シティロースト」を、淡い金色の「ゴールデンエール」スタイルのビールと組み合わせました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eすっきりとした飲み口ながらも、モルト（麦芽）の優しい甘みに、コーヒー豆の甘い香りと果実感が綺麗に溶け込んだ繊細な味わいに仕上がりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「暮音」の名のとおり、陽が沈みかけ暑さが和らぐ夏の夕暮れ時に、風が運んでくる自然や街の音を感じながらお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼よみもの\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/coedobrewery.com\/blogs\/journal\/kureoto\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e『暮音-Kureoto-ができるまで』\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"coedobrewery","offers":[{"title":"6本入り","offer_id":43270444482817,"sku":"","price":2862.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/kureoto_s.jpg?v=1704704379"},{"product_id":"horiguchi-coedo-kokuikkoku","title":"《2022年発売》【HORIGUCHI × COEDO】『克一黒-Kokuikkoku-』","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f304f;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第5弾その2！――― 　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに2018年よりスタートした、堀口珈琲さんとのコラボレーション。 　\u003cbr\u003e両社の職人、ロースターとブルワーがクラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズです。 \u003cbr\u003e過去にはヨーロッパ最大級のビアコンぺティション（ヨーロピアンビアスター）受賞の銘柄も生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコラボレーション5年目となる今年は、夏と秋の2回にわたり、季節の応じてビアスタイルとコーヒー豆の組み合わせを変えた、真夏のコーヒーエール『暮音-Kureoto-』と秋冬のコーヒーポーター『克一黒-Kokuikkoku-』の展開です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＞「克一黒-Kokuikkoku-」について\u003cbr\u003e液色は黒く飲み口もしっかりとしており、「秋の夜長」にじっくり楽しむのに最適です。\u003cbr\u003e黒い果実を思わせる風味が特徴のケニア「カイナムイファクトリー」フレンチローストを、「ポーター」スタイルのビールと組み合わせました。\u003cbr\u003e2種類のローストモルト（麦芽）の柔らかなロースト感とふくよかなコクのなかに、深煎りコーヒー豆の甘さと複雑な果実感が溶け合い、華やかで濃密な味わいが感 じられます。涼しくなり始めた秋の夜長の、読書のお供や晩酌などにじっくりと時間をかけてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※数量限定商品のため、二重包装は致しかねます。\u003c\/p\u003e","brand":"coedobrewery","offers":[{"title":"6本入り","offer_id":43531100881153,"sku":"","price":2862.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/kokuikkoku_bottle_with_beer_s.jpg?v=1704704359"},{"product_id":"horiguchi-coedo-kinironikaoru","title":"【堀口珈琲 × COEDO】『金香 -Kinironikaoru-』","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 20px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffff00; background-color: #ab8f74;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第６弾！――― 　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに2018年よりスタートした、堀口珈琲さんとのコラボレーション。 　\u003cbr\u003e両社の職人、ロースターとブルワーがクラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/DSC03797.JPG_s_480x480.jpg?v=1692793271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のコラボレーションでは、「酵母×コーヒー」に着目。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマンデリン”オナンガンジャン”という個性的なコーヒーを使用し、酵母はトロピカルやスパイシーなキャラクターのベルジャン酵母を採用しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすっきりとして飲みやすい高アルコールのベルジャンストロングゴールデンエールに、堀口珈琲が焙煎した深煎りのコーヒー豆（インドネシア「マンデリン”オナンガンジャン”カルドン・エステート」フレンチロースト）を漬け込みました。ベルジャン酵母とコーヒー豆の個性がうまく合わさり、それぞれ単独では出せなかった奥行きのある芳醇な香りが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"COEDO","offers":[{"title":"6本入り","offer_id":44001630355713,"sku":"","price":3914.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/bottle_with_beer_s_1794908a-c467-4c63-99f9-7ca489ffb70c.jpg?v=1704707760"},{"product_id":"coedoxhoriguchi-hinoko","title":"【堀口珈琲 × COEDO】『緋ノ香-Hinoko-』","description":"\u003ch5\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第７弾！――― 　\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/MG_5590_600x600.jpg?v=1726559942\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e今回はコラボレーションプロジェクトが始まって以来初めてとなる、2種類のコーヒー豆をブレンドしました。一つは極深入り「イタリアンロースト」の豆を採用、深い焙煎の豆による苦味や甘味を活かしつつ、果実感を出すためにエチオピアウォッシュトの豆のブレンドして、ベースビールのアイリッシュレッドエールに合わせていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/coffee_beans_aca9724a-5e27-47f6-84a0-a4461cd3bb16_600x600.jpg?v=1726566088\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eコーヒーの存在をまといつつも、ビールとしての楽しみを中心に置いた設計となっており、今回はとりわけ意図した仕上がりのイメージに近いものが出来たと思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年も自信作です。ぜひご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COEDO BREWERY 公式オンラインストア","offers":[{"title":"瓶6本セット","offer_id":45596007956737,"sku":"","price":2985.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"瓶12本セット","offer_id":45596007989505,"sku":"","price":5697.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/bottleimage.jpg?v=1726565221"},{"product_id":"coedoxhoriguchi_rica","title":"【堀口珈琲 × COEDO】『璃珈-Rica』","description":"\u003ch5\u003e―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第８弾！――― 　\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-indent: 5.25pt; mso-char-indent-count: .5;\"\u003e今年のビールスタイルは「ヴァイツェン」。小麦麦芽を使用したフルーティなビールで、林檎やクローブ、バナナのようなニュアンスが感じられます。漬け込む\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.5pt;\"\u003eコーヒー豆は、ニュートラルな風味の中米コーヒーを使用。堀口珈琲の中でも最もクリーンと言っても過言ではない「コスタリカ」から、「【セロベルデ】カタリーナ ティピカ」フレンチロースト（深煎り）を選び漬け込みました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.5pt;\"\u003e深煎りながらも、柑橘や熟した黒い果実のような華やかな香りと、シルクのような滑らかな質感、密度のしっかりとした甘みが心地よく感じられるコーヒーです。モルト（麦芽）のフルーティなビールに、コーヒー豆の滑らかな質感と密度のしっかりとした甘みが綺麗に溶け込んだ、繊細な味わいに仕上がっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-indent: 5.25pt; mso-char-indent-count: .5;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.5pt;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/DSC05772.jpg?v=1755680864\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/label_480x480.png?v=1755681135\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: JA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eラベルデザイン：EIGHT BRANDING DESIGN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: JA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eコスタリカの自然やコーヒー豆をモチーフに、ネーミング「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRica\u003c\/span\u003e」を抽象化しグラフィカルに構成しました。風味に現れる果実のニュアンスをイメージして、オレンジ色を配色。鮮やかで可愛らしいデザインのためプチギフトや贈り物にも最適です。ホームパーティーなどの手土産品としてもご活用いただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COEDO BREWERY 公式オンラインストア","offers":[{"title":"瓶6本セット","offer_id":46639406547201,"sku":null,"price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/6298\/7265\/files\/bottle_squar.png?v=1755680204"}],"url":"https:\/\/coedobrewery.com\/collections\/horiguchixcoedo_pj.oembed","provider":"COEDO BREWERY 公式オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}