ズーム 《2022年発売》『夏燦々-Natsusansan- 2022』
ズーム 《2022年発売》『夏燦々-Natsusansan- 2022』

《2022年発売》『夏燦々-Natsusansan- 2022』

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昨年初醸造した「夏燦々-Natsusansan-」。
再醸造希望の声に応じて、今年も季節を合わせて醸造しました!

長野県佐久市の桜井農園で採れた「サンプルーン」を使用したフルーツエール。
佐久市は、通年降雨量が少なく、冷涼な気候で虫も付きにくく生育環境が良好で、また昼夜の寒暖の差が食感や風味、糖度に良い影響を与えています。

完熟を過ぎたプルーンは、規格外として市場には出ませんが、包丁を入れると瑞々しくそのまま食べたくなるほどでした。
夏燦々の仕込み工程では、種を手作業で一つ一つ取り除き、抽出効率に配慮しながら麦汁と合わせました。
フレッシュなプルーンそのものの爽やかな酸味と風味はそのままに、軽めのアルコールが初夏にぴったりな仕上がりです。
Daylight Saisonのように明るいうちに飲んでも気持ちよさそうです。

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《2022年発売》『夏燦々-Natsusansan- 2022』

原材料名:麦芽、プルーン(長野県佐久市産「桜井果樹園」)、ホップ
ビアスタイル:Fruit Ale(フルーツエール)
アルコール分:3.5%
仕様:瓶333ml
賞味期限:製造から120日

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