《2020年発売》『人生醸造craft』

最先端AIで20代から50代の特徴を分析し、世代間コミュニケーションにも役立つクラフトビール「人生醸造craft」を開発しました。各世代の特徴をAIが分析しビールの各パラメーターを提示し、ビール職人がレシピを開発し醸造したのものです。

世界中で古くから、コミュニケーションを円滑にする重要なツールとして人々に寄り添ってきたビール。

もしも今、AIがビール職人のクリエイティビティを高めることができるとしたら。

COEDOは、NECの最先端AI技術群「NEC the WISE」とコラボレーションし、次世代のクラフトビールづくりに挑戦しました。

小学館から刊行された過去数十年の雑誌データから、20代～50代の特徴をAIが学習し、各世代固有の彩りや薫り、味に変換。

世界初、AIによって人生の味わいを再現することで、世代間のコミュニケーションを促す「人生醸造craft」ができました。

あなたの身近な人と人生の味、語り合ってみませんか。

職場の同僚、上司、そしてご家族へ「人生醸造craft」をプレゼントして、ぜひ世代間コミュニケーションをお楽しみください。

「人生醸造craft～20's PINK～」

SNSに囲まれて育ったデジタルネイティブ世代。
20代の方々のために醸造したこのハーブエールは、アメリカ産ホップの柑橘系のアロマ、ハイビスカスによる酸味と淡いピンク色が特徴です。苦みとアルコール度数は控えめで、どなたでもカジュアルに味わいいただけます。最先端の感性は、ちょっと甘酸っぱいかも。

「人生醸造craft～30's BLUE～」

昭和から平成へ。これまでと異なる価値観を持つミレニアル世代。
30代の方々のために醸造したこのフルーツエールは、碧く、甘く香るココナッツとホップのトロピカルなアロマが特徴です。レモンピール由来の心地よい酸味とホップの苦味が奏でるハーモニーをお楽しみいただけます。その色彩は、新たな世代への誘い。

「人生醸造craft～40's YELLOW～」

団塊ジュニア世代、そして、後に失われた10年と評された就職氷河期世代。
40代の方々のために醸造したこのクリスタルヴァイツェンは、酵母由来のバナナを思わせるエステルとフェノールが織りなす複雑なアロマのバランスの良い纏まりが特徴です。無ろ過のまま飲まれることが多いヴァイツェンから、酵母を取り除くことによって味わうことができる軽いボディとクリーンな味わいをお楽しみください。
この奥深さは、激動の時代を生き抜いたからこそ生まれた。

「人生醸造craft～50's RED～」

日本中が活気に溢れたバブル世代。
50代の方々のために醸造したこのオリジナルエールは、スペシャリティモルトの配合と高めのアルコール分のバランスをとることで、適度なボディ感とすっきりとした飲み口、芳醇な後味を同時に楽しんでいただける仕上がりとなりました。やはり、この世代には艶やかな色と薫りがよく似合う。