【Dandelion Chocolate × COEDO】『MELTING POD（メルティング・ポッド）』
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2019年以降毎年恒例となっている、アメリカ・サンフランシスコのBean to Barチョコレートブランド「ダンデライオン・チョコレート」とのコラボレーション第6弾。
＜カカオフルーツとビールが融合した、新しいサワーエール＞
「カカオ＝チョコレート」という一般的な概念を超えて、フルーツとしてのカカオを表現するために、カカオパルプ（果肉）を使用し、さらにカカオニブを加えています。
カカオとビールのあたらしい融合のカタチ、ぜひご体験ください。
🄫Dandelion Chocolate
＊あじわい
小麦麦芽やオーツ麦など明るめのモルトで構成したサワーエールをベースに、カカオパルプ由来のライチや蜂蜜を思わせる甘酸っぱいフルーティさと、レモングラス様の香りのインド（アナマライ）産カカオニブを合わせ、口当たり柔らかなフルーツサワーエールに仕上げました。
【 ダンデライオンチョコレートについて 】
🄫Dandelion Chocolate
トッド・マソニスらによって2010年に創業。2008年に共同運営していたWEB事業売却を機に、友⼈のガレージを借りてチョコレートを作り始めたトッドらが、100年以上前からある本来の製造法に⽴ち返り、本物のチョコレートを再現しようと突き詰めた結果がBean to Bar チョコレートでした。
ダンデライオン・チョコレートでは、使⽤するカカオ⾖の⽣産者をすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、交渉を⾏った上で、直接輸⼊しています。Bean to Bar ブームによって様々な⼿法が展開される中、カカオ本来のフレーバーを純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ⾖とオーガニックのきび砂糖のみを使⽤し、シンプルな美味しさを追求し続けています。
2016年2⽉に東京・蔵前に⽇本1号店を開き、⽇本への進出を果たしました。三重・伊勢、東京・吉祥寺にも店舗を展開しています。（2023年8⽉現在）
公式サイト：https://dandelionchocolate.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/dandelion_chocolate_japan
▼ファクトリー&カフェ蔵前
https://dandelionchocolate.jp/pages/factory-cafe-kuramae
▼伊勢外宮店
https://dandelionchocolate.jp/pages/shop-ise
Instagram：https://www.instagram.com/dandelion_chocolate_ise/
▼The Market 吉祥寺（2023年7⽉OPEN！）
https://dandelionchocolate.jp/pages/shop-kichijoji
Instagram：https://www.instagram.com/dandelion_chocolate_kichijoji/
＜2022年のスペック＞
黒糖や黒酢を思わせる甘酸っぱいアロマ、口に含むとほのかに蜂蜜のような甘味、しっかりとした酸味が感じられます。カカオパルプとカカオニブ、フルーツサワーエールが溶け合った味わいをじっくりとお楽しみください。
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荷姿について
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