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about Citrus Junos | 柚ノ酸について

かつては柚子のことを「柚」「由」と表現し、「イズ」「ユノス」と読んでいたそうです。その後、「柚酸」と書いて「ゆず」と呼んだとされています。『Citrus Junos(柚ノ酸)』は、果汁感を出すために、生柚子を皮・果肉ともに使用し、ラクトースとオーツ麦で飲み口の柔らかさを表現しています。

ズーム 『Citrus Junos(柚ノ酸)』(2022)
ズーム 『Citrus Junos(柚ノ酸)』(2022)
ズーム 『Citrus Junos(柚ノ酸)』(2022)

『Citrus Junos(柚ノ酸)』(2022)

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Citrus Junosとは、柚子の学名。かつては柚子のことを「柚」「由」と表現し、「イズ」「ユノス」と読んでいたそうです。その後、「柚酸」と書いて「ゆず」と呼んだとされています。

果汁感を出すために、生柚子を皮・果肉ともに使用し、ラクトースとオーツ麦で飲み口の柔らかさを表現しました。優しい酸味とフルーツのアロマで飲み口はほんのり甘く、酸っぱいビールが初めてな方や苦手な方も楽しめる仕上がりです。

ほんのり橙色がかった色で、トロピカルアロマの中にシトラスな柚子を感じられる、ややとろみのある口当たりのSour aleをお楽しみください。

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『Citrus Junos(柚ノ酸)』

原材料名:麦芽、柚子(和歌山県紀ノ川産)、乳糖、オーツ麦、ホップ
ビアスタイル:Fruit Sour Ale(フルーツサワーエール)
アルコール分:5.5%
仕様:瓶333ml
本数:6本入り
賞味期限:製造から120日

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