東武鉄道の新型特急「スペーシア X」1号車にあるカフェカウンター「GOEN CAFÉ SPACIA X」にて、2025年3月より車内限定で販売している「GOEN CAFÉ SPACIA X × COEDO “Cedar X PA”」。

通常はスペーシア X の車内でしか味わえないこの特別なビールを、期間限定でCOEDOの直営タップルーム「COEDO BREWERY THE RESTAURANT」（川越）にて、樽生で特別提供することが決定いたしました。

「Cedar X PA」とは？

スペーシア X の車窓に広がる日光杉並木街道の「日光杉」からインスピレーションを得て誕生したペールエール（Woody Pale Ale）です。実際に日光産の杉を使用し、樽酒のような爵やかな木の香りを付与。ハーバルでアーシーなアロマホップと組み合わせることで、クリアながらもコクのある軽やかな味わいに仕上げました。（アルコール度数：4.5%）

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イベント概要

• 期間：2025年5月29日（金）〜6月5日（金）※なくなり次第終了
• 場所：COEDO BREWERY THE RESTAURANT（東武東上線 川越駅から徒歩3分）

イベント限定のお楽しみ

1. 限定樽生ビール＆非売品ステッカープレゼント＆抽選会

「Cedar X PA（900円）」をご注文いただいた方限定で、スペーシア X オリジナルステッカー（非売品）をプレゼント！さらに、車内でしか購入できないお菓子やオリジナルグッズ（非売品）が当たる抽選会にもご参加いただけます。

2. シェフ特製！限定ペアリングフードのご提供

COEDO BREWERY THE RESTAURANT のシェフが、「Cedar X PA」のウッディアロマや軽やかなホップアロマをさらに引き立てる、初夏のペアリングフードを考案しました。

「初夏の薬膳フカヒレスープ（880円）」
漢方食材がもつ土っぽさと木質間がCedar X PAのほのかな杉香とウッディなアロマをより引き出してくれる漢方蒸しスープ。
蒸すことですっきりとした鶏のうまみと漢方の香りがスープに移り、クリアながら黒のあるCedar X PAとの調和を狙いました。

「豚バラ肉のしゃぶしゃぶ 大葉青山椒ソース（1,500円）」
和の食材である大場、実山椒を用いて、初夏の香りを楽しめる温しゃぶ。豚バラ肉のコクと大葉青山椒ソースのさわやかな香味がCedar X PAの軽やかなアロマに寄り添いながら奥から除く杉香にアプローチしました。

※ペアリングフードをご注文の方にも、オリジナルステッカーをプレゼントいたします。

いつもは日光への旅路の途中でしか出会えない特別な一杯を、ぜひ地元・川越で、こだわりのモダンチャイニーズとともにお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

›週末は大変混み合いますため、ご予約のうえご来店いただくことをお勧めします。ご予約はお電話または下記サイトにて承っております。

COEDO BREWERY THE RESTAURANT
所在地：〒350-1123　埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE 1F
電話番号：049-265-7857
▼ご予約サイト
https://www.tablecheck.com/shops/coedobrewery/reserve