COEDO 紅赤-Beniaka-【クール便】
川越伝統の紅赤芋を使用した、香しく豊潤な味わいのオリジナルエール
由来
「紅赤-Beniaka-」は、川越の伝統的な紅赤芋を使用したビールで、その豊潤な甘みと深い味わいにちなんで名付けられました。さつまいもの自然な甘みが引き立つインペリアルスウィートポテトアンバーです。
風味の特徴
・さつまいもの自然な甘さが麦芽の旨味と調和し、芳醇な味わいを生み出します。
・まろやかでリッチな口当たりながら、後味はすっきりとした飲みやすさ。
・深みのある味わいがあり、ゆっくりと楽しむのに最適なビールです。
飲み方の提案
やや冷やして飲むと、モルトとさつまいもの甘みがさらに際立ちます。少し温度が上がると、麦芽のコクが強調され、味わいがより深まります。お好みの温度で、さつまいもの甘さと麦の旨味を存分にお楽しみください。
ペアリング
甘みのある料理やスパイスの効いた料理との相性が良く、特に焼き野菜や肉料理、スパイシーな煮込み料理、ジビエなどと合わせると絶品です。
おすすめのシーン
2杯目、3杯目、後半にかけて、或いはそのモルトのコク、甘味に安心感があるかもしれません。ゆっくりと飲みたい時、次第に自身に溶け込んでいくような感覚、束の間のひと時を提供します。
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・原材料：麦芽、さつまいも（武州小江戸川越産金時薩摩芋 紅赤）、ホップ
・ビアスタイル：インペリアルスイートポテトラガー（Imperial Sweet Potato Lager
・アルコール度数：7.0％
・IBU：20
・保存方法：要冷蔵
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