COEDO 白-Shiro-【クール便】
リンゴやバナナの様なフルーティな香り、苦み抑えめで無濾過ならではの滑らかな口当たり
由来
「白-Shiro-」は、名前が示す通り、フルーティーでクリーミーな口当たりを持つビールとして名付けられました。小麦麦芽を使用し、滑らかで芳醇な味わいを楽しめるヘッフェ・ヴァイツェンです。
風味の特徴
・優しい甘みと、リンゴやバナナなど吟醸香を彷彿とするのフルーティーな香り。
・口当たりは滑らかで、ほのかな酸味が心地よいアクセント。
・爽やかながらもコクが感じられる仕上がり。
飲み方の提案
生きた酵母が中に含まれています。こちらは混ぜてお飲み頂くと、より酵母が発するフルーティな香りやフレーバーをお楽しみいただけます。低温管理をすることで品質が安定します。
ペアリング
スモークチーズやスモークサーモンといった燻製料理、トリュフ、ポテトサラダ、あん肝などとの相性がよく、料理の美味しさを引き立てます。
おすすめのシーン
程よい酸味が料理との相性の幅を広げてくれているので、食中酒としての特に向いているビールだと思います。フルーティかつ苦味が抑え目なためビールの苦味が苦手という方には特におすすめです。
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・原材料：麦芽（小麦麦芽含む）、ホップ
・ビアスタイル：ヘッフェ・ヴァイツェン（Hefe Weizen）
・アルコール度数：5.5％
・IBU：10
・保存方法：要冷蔵
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