《2022年発売》『黄華爛漫 -Ouka Ranman- 』
400年以上もの歴史を誇る、埼玉県寄居町のみかんを使用したベルジャンウィートエールです。
寄居町産みかんは、低地よりも高地のほうが暖かいという盆地特有の気候を生かした栽培方法で育てられ、甘酸っぱさが特徴です。
若手醸造担当が様々に実験を繰り返しながら練り上げたレシピで、みかんの風味が豊かに香る、冬から春へと移り変わる時期にぴったりなビールに仕上げました。
小麦麦芽とコリアンダーシード、ベルジャンイーストからなる酸味とフルーティ、ハーバルな風味に、蜜柑の果汁とピールを使用することで、果物由来の香りと酸味が付与されています。さっぱりとした口当たり、豊かな香り、フレーバーと共に、どことなく日本らしさを残しながらキレていきます。
雄大な山々に広がる実るみかんは陽の光を浴び、まるで咲き誇ったかのように一面を黄色く華やかに彩ることから「黄華爛漫」と名付けました。
※川越ブルワリー仕込みのスモールバッチとなります。数に限りがありますので、ご了承お願います。
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《2022年発売》『黄華爛漫 -Ouka Ranman- 』
原材料名：麦芽（小麦麦芽含む）、ホップ、蜜柑ジュース（埼玉県寄居町産）、コリアンダー、蜜柑皮（埼玉県寄居町産）
スタイル：Belgian Wheat Ale（ベルジャンウィートエール）
アルコール分：5.0%
IBU：17（IBUとはビールの苦味を表す国際単位）
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