《2022年発売》【carbon brews × COEDO】『kamehameha.cc v2』
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香港で人気のクラフトブルワリー＜carbon brews＞とのコラボレーションビール。
2019年にCOEDOのブルワーが香港へ出向き、carbon brewsにて醸造した1stバッチは、同年のAustralian International Beer Awardsにて金賞を受賞し、高い評価を受けました。
今回醸造した2ndバッチは、さらに磨き上げたレシピとともに、COEDOにて醸造です。
埼玉県産の米を使いスッキリとした口当たりと、大量に使用した6種類のホップによるフルーティーなアロマと奥深い苦味が、さまざまな個性を存分に引き出し、カラフルで新しい味わいを生み出します。
スタイルはIPL、7％という高いアルコールでありながらも、ビアギークからビギナーまでお楽しみいただける仕上がりです。
▶carbon brewsについて
2018年に香港のインダストリアル地区、火炭（Fo Tan）にて誕生した、香港を代表するクラフトブルワリー。ビールが苦手な人にこそ飲んでほしいという想いのもと、ラガーやIPAなどのクラシックなビールから低アルコールやサワーなど、多くの人に飲んでもらえるよう多岐にわたるスタイルを醸造。その実力は創業からわずか3年あまりで国内外で数々の賞を受賞している。
ビールの型枠にとどまらず、コーヒーショップや映画監督など幅広いジャンルとのコラボレーションビールを醸造している。
2022年3月7日には日本第一号店となる直営タップルーム＜carbon brews tokyo＞を東京・赤坂にオープンした。
〇carbon brews〇
公式HP：https://www.carbonbrews.com/
instagram：https://www.instagram.com/carbonbrews
〇carbon brews japan〇
instagram：https://www.instagram.com/carbonbrewsjapan/
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