About Citrus Junos | 柚ノ酸について
かつては柚子のことを「柚」「由」と表現し、「イズ」「ユノス」と読んでいたそうです。その後、「柚酸」と書いて「ゆず」と呼んだとされています。『Citrus Junos（柚ノ酸）』は、果汁感を出すために、生柚子を皮・果肉ともに使用し、ラクトースとオーツ麦で飲み口の柔らかさを表現しています。
『Citrus Junos（柚ノ酸）』（2022）
¥3,403
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Citrus Junosとは、柚子の学名。かつては柚子のことを「柚」「由」と表現し、「イズ」「ユノス」と読んでいたそうです。その後、「柚酸」と書いて「ゆず」と呼んだとされています。
果汁感を出すために、生柚子を皮・果肉ともに使用し、ラクトースとオーツ麦で飲み口の柔らかさを表現しました。優しい酸味とフルーツのアロマで飲み口はほんのり甘く、酸っぱいビールが初めてな方や苦手な方も楽しめる仕上がりです。
ほんのり橙色がかった色で、トロピカルアロマの中にシトラスな柚子を感じられる、ややとろみのある口当たりのSour aleをお楽しみください。
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