『黄華爛漫 -Ouka Ranman- 』
¥3,384
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400年以上もの歴史を誇る、埼玉県寄居町のみかんを使用したベルジャンウィートエールです。
寄居町産みかんは、低地よりも高地のほうが暖かいという盆地特有の気候を生かした栽培方法で育てられ、甘酸っぱさが特徴です。
▼ミカン畑から眺める寄居町の風景
若手醸造担当が様々に実験を繰り返しながら練り上げたレシピで、みかんの風味が豊かに香るビールに仕上げました。
小麦麦芽とコリアンダーシード、ベルジャンイーストからなる酸味とフルーティ、ハーバルな風味に、蜜柑の果汁とピールを使用することで、果物由来の香りと酸味が付与されています。さっぱりとした口当たり、豊かな香り、フレーバーと共に、どことなく日本らしさを残しながらキレていきます。
雄大な山々に広がる実るみかんは陽の光を浴び、まるで咲き誇ったかのように一面を黄色く華やかに彩ることから「黄華爛漫」と名付けました。
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