Japanese agriculture
東松山の栗
東松山市は栗の作付面積が埼玉県内でも上位で、最盛期で年間80トンの生産力がありました。近年は生産者の減少により生産量も減少傾向にありますが、立派な栗の木は現在も唐子地域に多く植わっています。
『燈影浪漫 -Touei Roman-』（2026）
¥2,980
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埼玉県東松山市の特産品である和栗を使用した、ジャパニーズアンバーエール『燈影浪漫 -TOUEI ROMAN-』
アルコール度数は5.0％。麦芽と和栗由来のコクや甘さと、それをビールらしい苦みが優しく締めてくれるビールです。和栗の味わいと麦芽のコク、その両方を楽しみながらゆっくりと味わいたくなる仕上がりです。肌寒い秋の夜におすすめの飲みごたえのある一杯です。
栗を使ったスイーツとのペアリングもおすすめです。それぞれの栗の風味を引き立て合うことはもちろん、ビールの苦みとスイーツの甘さの組み合わせも楽しみながら、秋ならではの味わいを楽しむことができます。
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JOURNAL ※十月末公開予定
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