JOURNAL

MEET THE BREWER - SUWADA HOUSE ALE -

職人の町燕三条。この地には『あがり酒』という職人文化が息づいています。一日の終わりに職人たちは「今日もお疲れさん」と酒と言葉を交わします。1日を称え、明日への活力を。 SUWADA HOU...

今年も日本の過酷な猛暑が顔をのぞかせてきました。喉の渇きを潤すだけでなく、おうちでの晩酌を少し贅沢にアップデートしたいときにおすすめなのが、COEDOが毎年夏に届ける限定クラフトビール『青碧-...

MEET THE BREWER 采葉-IROHA-2026 COEDOの四季限定IPAシリーズの春として設計された采葉、その担当者である尾崎氏に意図やこだわりをインタビューさせていただきました！...

Hazy Gate Release Event｜ヘイジ―ゲートリリースイベント＠COEDO BREWERY THE RESTAURANT 概要｜CONTENTS DDH HAZY IPAの...

COEDO BREWERY THE RESTAURANT & COEDO KIOSK、オープン5周年を記念し、日頃の感謝の気持ちを込めて5日間限定プランとアニバーサリービールを期間限定...

長野県上田市のオンライン書店・バリューブックスさんとのコラボレーションビール第二弾を新たにリリースします！今回は、SESSIONという言葉にコンセプトを置き、読後の余韻と共に会話を楽...

COTTON CLUBの20周年を記念して、アニバーサリーエールを醸造しました。COTTON CLUBのイメージカラーである「赤」をテーマに、美しい赤みがかった色合いに仕上げています。モルト...

2024年8月24日（土）の午後、COEDOビール学校の「放課後」プログラムとして、COEDO初の座談会「COEDO After School」を開催しました。今回のイベントは、COEDOビール...