《2021年発売》【HORIGUCHI × COEDO】『黒艶-Kokuen-』
―――堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第4弾！―――
「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに、堀口珈琲さんとのコラボレーションが2018年よりスタートしました。
両社の職人、ロースターとブルワーが、クラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し、毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズで、過去にはヨーロッパ最大級のビアコンぺティション受賞の銘柄なども生み出しています。
今年は、新作となる『黒艶-Kokuen-』と、昨年発表しご好評いただいた『織香-Worka-』の2種類を同時発売となります。
本セットは『黒艶-Kokuen-』単品になります。
＞『黒艶-Kokuen-』について
使用するコーヒー豆はエチオピア「ウォルカ アダメ・マゾリョ ナチュラル フレンチロースト」。堀口珈琲が焙煎し、コエドブルワリーが醸造した「シュバルツ」スタイルのビールに漬け込みました。コーヒーとモルト（麦芽）のそれぞれの柔らかなロースト感と、なめらかで濃厚なコクと甘味のなかに、コーヒーの果実感が綺麗に溶け込んでいます。余韻は長く続き、見た目は黒ビールでありながらも、華やかで上品なコーヒーラガーに仕上がりました。
★堀口珈琲 コラボレーション特設ページ
https://kohikobo.com/html/page120.html
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【HORIGUCHI × COEDO】『黒艶-Kokuen-』
原材料名：麦芽、コーヒー豆（エチオピア「ウォルカ アダメ・マゾリョ」フレンチロースト）、ホップ（Aurora）
ビアスタイル：Coffee Lager
アルコール度数：5.0％
IBU：19（IBUとはビールの苦味を表す国際単位）
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