【UKIYO-E PROJECT×COEDO】浮世絵職人とビール職人が作る、オリジナリティあふれるビール。
浮世絵職人の文化的で高度な技術を後世に伝承すべく、創造性豊かな、その生きた表現技法を現代に伝える「UKIYO-E PROJECT」とのコラボレーション。浮世絵職人と、ビール職人が作るオリジナリテ...
JOURNAL
蒸し暑い夏にぴったりな、爽やかなフルーツエール『夏燦々-Natsusansan-』
―――夏燦々（なつさんさん）気温も上がり、青々とした空に漂うモクモクとした雲のコントラスト、燦々と輝く太陽の下、爽やかなフルーティな酸味、モルトのコク、喉越しにおもわず舌鼓を打つ――。 長野県...
春が待ち遠しいこの季節。『ストロベリーウィートエール』ができました。
ブルワリーの近くにある農園では、例年この時期は苺摘み取り体験で家族連れなどで大変賑わいます。しかし今年は、昨今のコロナウイルスの影響により、美味しく実ったたくさんの苺が行き場を探しているところ...
【Dandelion Chocolate × COEDO】Been to Bar チョコレートファクトリーとクラフトブルワリーのコラボレーション第3弾。
カカオ豆からチョコレートバーになるまでを一貫製造する「Bean to Bar」で知られる、アメリカ・サンフランシスコ発のチョコレートファクトリー『Dandelion Chocolate』と...
【COEDO × Klean Kanteen】コラボレーションボトルができました。
Bコーポレーション*に認定されているKlean Kanteen（クリーンカンティーン）とのコラボレーションボトルを、COEDO ONLINE SHOPでも取り扱いを開始致します。 フェスやBB...
「一陽来復-Ichiyo Raifuku-2021」を仕込みました。
今日12月21日は、一年でもっとも日照時間が短い「冬至」の日。日本では、寒く夜が長い日が続く厳しい冬をポジティブに乗り越えるために、保存性に優れかつ栄養価の高い南瓜を食べる慣習があります。 「陰...
【HORIGUCHI × COEDO】『織香-Worka-』
コラボレーションがスタートした2018 年当初より、「これまでのイメージを覆すような、コーヒーの多様性を感じられるコーヒービールづくり」をコンセプトに、両社の職人（ブルワーとロースター）がクラ...